เที่ยวชิวๆในบราซิล: อาหารบราซิล

อาหารบราซิลที่น่ารับประทาน

Pão de queijo (เปา จิ เคโชว)

ขนมปังชีส (queijo แปลว่า ชีส) ก้อนกลมๆนี้ ทำมาจากแป้งขนมปังอบกับชีส คน Brazil นิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า

Moqueca (โมเคกา)

สตูว์พื้นเมืองของชาว Bahian ที่ทำมาจาก ปลา กะทิ กุ้ง มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และ ผักชี

Feijoada (เฟชูวาด้า)

อาหารประจำชาติของชาว Brazil เป็นสตูว์เข้มข้นที่ทำมาจากถั่วดำ หมูรมควัน รวมถึงส่วนผสมจากเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น เบคอน ซี่โครงหมู ไส้กรอก และ เนื้อวัว บางสูตรอาจมีใส่ ผักคะน้า มันฝรั่ง แครอท กะหล่ำปลี และ พักทอง ลงไปด้วย

Pastel de bata (พาสเทล จิ นาต้า)

ทาร์ตไข่โปรตุเกตนั่นเอง บางสูตรอาจโรยด้วย cinnamon และน้ำตาล

Caipirinha (ไคพิรินน่า)

Cocktail ประจำชาติของชาว Brazil ซึ่งมีส่วนผสมของ cachaça (สุราที่สกัดจากอ้อย) น้ำตาล และ มะนาว ในบางสูตรอาจมีการผสมกับผลไม้สด เช่น สับปะรด เสาวรส เพื่อเพิ่มรสชาติ

Churrasco (ชูรัสโค)

เนื้อย่างเสียบไม้ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นอาหารพื้นๆที่คน Brazil นิยม พวกเขาจะบาร์บิคิวเนื้อทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวัว หมู แกะ ไก่ หรือ ไก่งวงก็ตาม

Bolinhos de bacalhau (โบลินโนส จิ บาคาลลาว)